Of Tov, trại nuôi gà không kháng sinh đầu tiên tại Israel

Quy mô nhất israel

Là trại gia cầm lớn thứ 3 tại Israel, of Tov đang nuôi khoảng 99% gà công nghiệp không sử dụng kháng sinh hoặc thuốc cầu trùng coccidiostat; đi ngược phương thức nuôi gà truyền thống mang lại rất nhiều lợi ích cho trang trại. Mặc dù vẫn phải đối mặt những khó khăn riêng, nhưng chuyển sang chăn nuôi gà không kháng sinh giúp of Tov cải thiện sức khỏe đàn gia cầm và nâng cao năng suất chăn nuôi và giá trị thương mại. Nhờ đó, of Tov nhanh chóng vươn lên thành công ty gia cầm không kháng sinh thành công và quy mô nhất Israel.

Một quầy trong siêu thị dành riêng cho sản phẩm Of Tov

Nằm ở thung lũng Jordan, thuộc Israel, trang trại of Tov sản xuất 25 triệu con gà công nghiệp mỗi năm. Để trở thành nhà sản xuất thịt gia cầm không kháng sinh hàng đầu Irael, of Tov đã phải trải qua rất nhiều khó khăn. Ban đầu, Công ty chỉ thử nghiệm nhiều loại phụ gia thức ăn thay thế kháng sinh với tỷ lệ 40%. Khi những trại thử nghiệm này đạt hiệu suất chăn nuôi tương đương các trại sử dụng kháng sinh, Công ty mới tiến hành loại bỏ hẳn thuốc kháng sinh và cầu trùng coccidiostats trên toàn hệ thống.

Tuy nhiên, thành công của những trại nuôi thử nghiệm ban đầu đã không lặp lại. Hiệu suất chăn nuôi sụt giảm mạnh bắt đầu xảy ra. Để khắc phục sự cố này, of Tov đã hợp tác với hãng dinh dưỡng chăn nuôi Trouw Nutrion để xây dựng kế hoạch chi tiết gồm sự thay đổi chi tiết ở nhiều bước chăn nuôi từ độ cao của máy uống ước đến cải thiện an toàn sinh học trên diện rộng hơn.

 

3 nhiệm vụ trọng tâm

Với sự tư vấn của Trouw Nutrion, of Tov đặt ra 3 mục tiêu chính: Giảm thiểu đàn vật nuôi gặp phải các sự cố về sức khỏe và hiệu suất chăn nuôi; giảm tỷ lệ đàn vật nuôi dùng kháng sinh cho mục đích chữa bệnh xuống dưới 3%; và đạt hiệu suất chăn nuôi tương đương nhóm gia cầm sử dụng kháng sinh để chữa bệnh. Song song đó, trại nuôi cũng vạch ra 3 nhiệm vụ trọng tâm gồm quản lý trang trại, quản lý thức ăn và quản lý sức khỏe.

 

Quản lý trại nuôi

Of Tov nhập gia cầm giống từ các trại giống của Công ty hoặc trại gia công của các hãng sản xuất khác. Theo kế hoạch thay đổi chăn nuôi, các kỹ thuật viên của Of Tov phải phối hợp chặt chẽ với người quản lý trại nhằm đảm bảo áp dụng chính xác các đề xuất dinh dưỡng của Trouw Nutrion. Cụ thể, các đề xuất này gồm ứng dụng các giải pháp kiểm soát khí hậu suốt mùa nóng, lạnh; liên tục điều chỉnh độ cao của máng ăn và vòi uống nước; đặc biệt chú trọng khâu vệ sinh và áp lực của hệ thống vòi uống nước.

 

Quản lý thức ăn

Of Tov quản lý thức ăn bằng phép toán ma trận sử dụng quang phổ cận hồng ngoại (NLR) của Trouw Nutrion để đánh giá tỷ lệ axit amin có thể tiêu hóa được. Kết quả quan trọng của phương pháp tính toàn này thúc đẩy các nhà cung cấp nguyên liệu thô sử dụng nguồn protein chất lượng hơn.

Công ty thức ăn chăn nuôi Zemach Feed Mill, đơn vị hợp tác với Of Tov nhiều năm cũng đã chuyển đổi từ sản xuất thức ăn công nghiệp truyền thống sang “dinh dưỡng chính xác”, cải thiện chất lượng thức ăn để tối ưu khả năng tiêu hóa và sức khỏe của gia cầm.

 

Quản lý thú y

Đường ruột của vật nuôi được theo dõi qua các đánh giá hình thái học của rối loạn hệ khuẩn ruột trong gia cầm 3 tuần tuổi. Theo dõi thường xuyên giúp nhóm kỹ thuật viên của Of Tov nhận dạng được các nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột cận tối ưu. Dựa trên các đánh giá, of Tov sẽ linh hoạt sử dụng nhiều loại phụ gia thức ăn chức năng để cải thiện tiêu hóa, tái cân bằng hệ vi khuẩn ruột, cải thiện tính toàn vẹn của đường ruột và hỗ trợ miễn dịch.

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột càng trở nên quan trọng hơn khi trại nuôi không còn sử dụng thuốc cầu trùng và phải tuân thủ chương trình kiểm soát coccidiosis (không dùng dùng kháng sinh). Giám đốc kỹ thuật của of Tov, rami Izik cho biết: “Sức khỏe vật nuôi được cải thiện khi chúng tôi thay đổi mô hình sản xuất vì các trang trại được tư vấn quản lý và kỹ thuật ngay từ giai đoạn sớm, gồm những giải pháp hỗ trợ chất lượng thức ăn và cách nuôi gia cầm”. rami cũng lưu ý: Tuy nhiên, sự thay đổi này cần phải có một mức độ tinh chỉnh để đạt được cân bằng chính xác giữa sử dụng sản phẩm, điều chỉnh dinh dưỡng, thực hành quản lý và cải thiện an toàn sinh học.

Đan Linh

Theo Worldpoultry